Le Carré des Feuillants
Le Carré des Feuillants fait partie de ces restaurants qui continuent de donner ses lettres de noblesse à la gastronomie française. Situé dans le premier arrondissement de la capitale, à quelques pas de la luxueuse Place Vendôme, il a été totalement reconstruit par l’architecte Alberto Bali, quatre salles s’articulant autour d’une cour intérieure à l’esthétique minimaliste et décontractée. Côté cuisine, c’est le chef Alain Dutournier qui officie dans une tradition française revue dans la modernité, mais c’est surtout la carte des vins et spiritueux qui mérite de classer ce restaurant parmi les plus belles tables de Paris. Au 14, rue de Castiglione.
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