Salers, Cantal

©christian caffin

Panoramio

C’est en plein cœur du Parc régional des volcans d’Auvergne, à 950 mètres d’altitude, que se dresse fièrement le plus beau village du Cantal, « Salers ». En vous rendant à ce village à l’âme intemporelle, c’est un voyage dans le temps que vous entreprendrez. Au fil des ruelles étroites, vous longerez des maisons construites en pierre volcanique datant du XVIème siècle. Vous verrez au milieu, entourée de remparts datant du Moyen-âge, la place Tyssandier d’Escous, place centrale du village. Certains monuments et musées sont à visiter absolument comme la maison des Templiers. Pour tous les gourmands et gourmets, réservez une petite visite à une fromagerie pour y découvrir l’art de fabrication des fromages d’Auvergne. La dégustation est, naturellement, au rendez-vous.

Salers, Cantal